阿湯哥的連鎖店經營管理實務
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門市營運作業規範

11好處-10提升組織與團隊競爭力

12/5/2019

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許多的企業在組織的流程上,因為沒有標準化的辦法,造成許多內耗、重工,也會因此,在各部門的協作上,工作績效不是很理想,就這樣,整個組織團隊的競爭力並不是很好!
如果希望對內有好的組織績效,對外有足夠的的競爭力,就要透由門市作業規範與流程的建立,並且持續優化改善,才能夠有足夠的競爭優勢! 

明確得流程制度,建立組織協作規則

企業從策略到計畫,以致於專案執行,最後到日常管理,這些都需要在工作上,有明確的規則、方法與流程,並且建立好組織的工作標準,明定各部門的權責,使得在分工與協作上,可以有明確的規則,在前後流程也有清楚的分界!
而在組織內部除了有這些明確的流程與規範外,也要舉行相關會議,使得各部門的協作,在溝通上可以有正常的管道,也有一個完善的討論與決議方式!
 

從個人績效到部門績效的提升

因為有了標準的流程規範,就可以制定出各項職務,甚至專屬個人的績效指標,以及合適的考核方式!透過一個完善的考核方式,組織中的每個人都可以維持一定的工作績效。
而在組織的營運成效,也會因為個人績效的提升,使得組織各部門績效跟著提升!

能夠有良好的組織績效,才能夠反饋在營運的能力,有足夠的營運能力,對外也才有良好的競爭力! 
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10好處-09讓基層主管可以好好的管理

12/1/2019

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「為什麼我的門市主管都不敢管人?」你是不是也有這樣的問題呢?門市基層主管不會管理門市人員,或是對人員管理上,沒有節制跟約束的能力!其實,並不是每個人都是天生的管理者,對於領導統御,當然沒辦法每個人都擅長,因此,會常常有老闆們,覺得自己的店主管,沒有辦法管理人員!
這時我總是會問:「你有給你的店主管什麼管理的權限嗎?」

有了規範才有依據可以要求

有許多老闆認為身為主管,就要自己能管得動人,因為老闆們認為,自己也是這樣在管的!只是,老闆們往往沒有意識到,自己管得動多數是因為,自身是老闆,握有員工的「生殺大權」,但是,這些主管們,並沒有這樣的身分與權柄,怎麼能夠如此輕易的管理人員呢?再加上,並不是所有人,都具備領導統御的能力,所以,在進行這些管理時,不見得都可以這麼順手!
所以,在管理上一定要配合規範制度,這樣才能夠讓所有的主管,在進行管理時,可以有依據進行相關的要求! 

運用規範加上績效考核,成為管理的權柄

有了規範制度,可以作為要求人員的依據後,還要加上考核制度,這樣才能形成權柄!有了考核制度,主管可以依據考核,對人員進行評分,並把評核的結果連結到獎金與晉升考核,如此,主管們在進行人員的要求,以及相關的管理指導!
所以,想要讓主管們可以做好管理,規範與制度的建立是必要的! 
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09好處-08可以確認個人職責

11/3/2019

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在連鎖店的門市管理,經常會遇到這樣的問題:
  • 遇到有工作上的錯誤,不知道是誰的問題
  • 總部宣布工作認為時,門市沒有對接的分工權責。
  • 例行工作的執行,常常有人沒做好!
這些狀況都是因為作業規範不夠健全,在執行店務分工任務時,才會有這樣的現象。 

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08好處-07建立良好的晉升考核標準

11/2/2019

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作業規範的建立,除了讓門市人員在執行任務上,可以有規則可以遵守,也可以讓每個階層的分工,可以更清楚明確!有了明確的階級分工,也就可以有清楚的職能需求!這樣就可以建置完善的晉升考核標準! 

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07好處-06建立公平公正的薪資獎勵

10/27/2019

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​在輔導時,我經常遇因為規範制度不完善,造成在薪資與獎勵上,呈現不公平的狀況!比如說,某個人會因為老闆認為他的表現好,於是就給了他比較高的獎金,在獎金的發放上,完成可以因為老闆或主管的個人喜好,來去給予薪資獎金,因此造成許多不公平,也讓人員覺得感覺很不好!
因此,在作業規範的擬定,薪資與獎金是很重要的一環! 

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06好處-05有效的訓練方式

10/20/2019

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「阿湯哥,我們家的新人訓練有一個很嚴重的問題」
「哦!什麼問題?」
「就是啊,我們的新人在訓練店訓練完後,到其他店任職,結果又要學那家店店長的做法!」
「哦!那你們的訓練內容沒有統一嗎?」
「有啊,只是各店還是有自己的做法!」
門市在訓練的時候,總是有許多關於店務的訓練,沒有辦法訓練的完善,這也是我在輔導時,經常遇到業主告訴我的問題!而這些問題,都是因為沒有標準化的店務規範以及流程,所以會造成這樣的問題!
如果有明確的店務規範流程,就可以避免因為不同標準,在訓練上要在我多花時間,而人員也需要因應不同的店長,多學不同的處理方式! 

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05好處-04提升工作效率

10/13/2019

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在輔導時,每次進行診斷,總會發現企業在某些工作上,執行力或是效率不好,很多時候都是因為重複一些工作動作,或是某個工作職位,在某一項工作總是花上大部分的時間,這些都是因為你的作業規範跟流程不夠完善!
我曾經有一個輔導案,採購人員每天要花8個小時,進行門市的訂單審核處理,這樣不就其他事情都不用做了!我一看當下就跟業主說明,必須制定相關工作流程與規範風,後來經過調整,這項工作的整個工時縮減到只有兩至三小時!  

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04好處-03 減少各項店務的出錯率

9/29/2019

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在輔導或諮詢時,常常會遇到有店老闆反應:「我們的人一直在出同樣的錯」「到底該怎麼教才能讓他們不要再出錯!」,這其實是因為,你的規範制度沒有標準化,大家各行其是,最後造成這種狀況!如果建立好門市作業規範,就可以有效的減少人員在店務上的出錯率!

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03 好處-02大家有共同的做事標準

8/19/2019

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門市作業規範的好處包含了,可以使團隊有共同的做事標準!

把事情做好不是應該的嗎?

我在輔導時,最常聽到老闆們抱怨:「我們家的門市人員,如果沒說清楚,常常事情都會做錯!」「有這麼難嗎?這件事情就這樣...這樣...就好啦!」連鎖店的經營管理上,老闆們總是覺得,員工應該自己就要有認知,就應該做好這些事情,不用等主管盯!但是,事實上卻並非如此,這主要是因為,每個人的成長歷程,各方面的經歷都不見得相同,因此,對於事情的認知,以及任務的完成度,在標準上都不會一樣!所以,會造成:「我覺得這樣就很好了,但是,你可能不會覺得!」這也是為什麼必須得有規範制度的原因了!

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02好處-01可以有統一的形象

8/18/2019

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許多商店在經營時,常常是徒法煉鋼,沒有什麼章法,遇到管理上的問題時,就見招拆招,因此,我們常常會看到,許多店家在門面上很亂,服務上很隨性,就是因為沒有統一的規範制度,所以造成這樣的現象!所以,如果沒有規範制度,在顯而於外在的形象清就會讓人覺得雜亂,不統一,而這些形象會顯現於下面幾種情形:

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    01門市SOP的10大好處
    02好處-01可以有統一的形象
    03 好處-02大家有共同的做事標準
    04好處-03 減少各項店務的出錯率
    05好處-04提升工作效率
    06好處-05有效的訓練方式
    07好處-06建立公平公正的薪資獎勵
    08好處-07建立良好的晉升考核標準
    09好處-08可以確認個人職責
    10好處-09讓基層主管可以好好的管理
    10好處-09讓基層主管可以好好的管理
    11好處-10提升組織與團隊競爭力


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