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連鎖店經營管理職能

店經理(店長)的功能與職責

4/12/2017

評論

 
圖片
成功的門市店長、店經理應該具備怎樣的職責!
門市的經營管理店長、店經理就是靈魂人物,往往一家店能不能獲利,就看門市的店長、店經理的才幹!我們常有發現一個問題,一家店如果經營不獲利,換了個店經理,反而就改善了!這到底是為什麼呢?難道是「個人特質」問題?
當然,在「具備店經理特質」這個部份,我們很難去要求,因為這是整個心態面的問題,但是在店經理的經營管理能力,是可以透過訓練與實務來加強的!只是我們往往不知道有哪些內容?該如何訓練?
以下我就個人在連鎖店多年的實務經驗,整理一個架構提供大家參考:

店基本營運與內控

​成功店長對於門市營運重點指標項目,要能夠掌握;可以針對以下重點,進行管理:
  • 目標達成:達成門市每月營運業績目標,並於期間進行管控,提出行動對策!
  • 商品管理:門市的商品的進、銷、存的帳務與實際商品管理,包含效期與庫存迴轉。
  • 賣場管理:門市賣場的設施、設備及安全的維護。
  • 銷售管理:包含門市銷售服務、促銷管理等。
  • 人事與訓練:門市人員排班、排休、任務分工,並協助與公司申請相關福利等;安排人員在門市的訓練與學習!
  • 監督與審核:相關門市人員的考核、店務的執行監控等。​

顧客經營

  • 顧客服務:對於門市顧客的消費過程,進行售前、售中與售後服務;要求門市所有人員維持人員服務品質。
  • 客訴處理:能夠妥善處理門市的顧客抱怨,並使危機成為轉機。

組織與部門協作

  • 政令宣達與執行:對門市人員進行總公司近期所有公告與政令。
  • 活動檔期執行:執行總部所規劃的販促活動,並進行檢討!
  • 公司形象代言:店經理(店長)為該店最高負責人,不論是對廠商或對顧客,都是代表公司進行互動與服務!
  • 提案改善建議:對於店營運的相關問題,都能解決,並適時提出改善建議,使公司其他門市也可以一同改善!

商圈經營管理

  • 立地評估:對於門市所在的商圈,進行開店經營後的評估。
  • 商圈調查:配合立地評估,進行商圈的調查。
  • 競爭店分析:找出門市商圈內的競爭店,並進行實際的訪查,分析後提出改善對策。
  • 深耕社區:對於門市商圈中的消費者,開始進行重點區域經營,以維持門市顧客忠誠。

營運績效管控

  • 資訊分析:須具備資訊蒐集與分析的能力。
  • 損益分析:要能夠分析門市的營收、費用與利潤,並不斷的提出開源與節流的方案。
門市的店經理(店長)要能夠稱職,如果沒有完善的訓練,要靠徒法煉鋼將會產生更多的損失!
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店長職責影片說明

評論

    專欄介紹

    許多店老闆與連鎖店管理者,對於連鎖店的職能其實一知半解,在這裡可以讓大家更加清楚連鎖店經營管理的職能。

    連鎖店經營管理職能訓練

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