真實故事:清潔表背後的養成思維門市的副店,不只是店長的副手,更常常是執行力的推動者。 一位成熟的副店,不僅要協助店長稽核門市工作的完成度,還要能夠安排並監督例行任務,例如:清潔表的排定與落實。 在我養成副店的過程中,有一個原則:要能檢查別人之前,自己一定要會做。 因此,在交辦副店安排清潔工作的表格之前,我會先要求他親自把所有的清潔工作都做一遍。 例如:打掃貨架、清潔廁所、擦拭玻璃、消毒設備……每一個細節都要親身操作。之後,再由我逐項檢查,並指出應有的重點與標準。 這樣一來,他既有實際經驗,又清楚知道「要做到什麼程度才算合格」。等到未來安排清潔工作、甚至稽核時,他才不會流於形式,而是真正知道怎麼安排、怎麼檢查。 為什麼副店要親自做過?
店長養成副店的步驟
Q&A:常見問題解答Q:副店不就是要管人,為什麼還要自己做? A:管人之前必須懂事,不然只是「空喊要求」,無法真正帶出團隊執行力。 Q:如果副店一開始抗拒親自做呢? A:要明確告訴他,這是養成過程的一部分,不是讓他長期做清潔,而是為了能夠在未來真正會檢查。 Q:副店學會後,店長要不要全放手? A:不用全放,但可以逐步放。店長仍需抽查,確保副店的標準沒有跑掉。 本篇重點整理
給老闆的提醒不要急著把副店推上管理位置,而是先給他「做過的經驗」。 當副店清楚理解細節,未來在帶人與檢查時,自然會有更高的標準與威信。這樣養成的副店,才能真正分擔店長的責任。
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專欄介紹許多店老闆與連鎖店管理者,對於連鎖店的職能其實一知半解,在這裡可以讓大家更加清楚連鎖店經營管理的職能。 文章分類 |
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